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2018-04-12から1日間の記事一覧

バーのマスターはなぜネクタイをしているのか?

バーのマスターはなぜネクタイをしているのか? 僕が渋谷でワインバーを続けられた理由作者:林 伸次DU BOOKSAmazon渋谷で20年近くもバーを続けている店主が 経営する上での工夫や苦労を振り返ったもの。 収益を上げる工夫だけでなく、 いかに自分の望む店へと…

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