ぐうたらな会社員でありながら
ラーメン作りに対する確かな腕を持つ男性が
いろいろなラーメン屋と関わっていく話。
特定の分野だけ長けたダメ社員と
しっかり者の女性の組み合わせのグルメ漫画ということで
「美味しんぼ」と非常に似た作風だが、
数十巻にもわたるボリュームで
ひたすらラーメンを題材にしているところが斬新。
料理の素材や調理法ばかりを競うのかと思いきや
フードコーディネーターの芹沢が登場したあたりから
ラーメン屋を経営するためのビジネス的な視点も絡んできて
単なるグルメものとは異なる面白さが出てくる。
ラーメンを構成するいろいろな要素や
飲食店の苦労を知ることができる作品。
