ダイエットをするにあたって、糖質を含めた各種の栄養素が
どういった働きをしているかをマンガで説明したもの。
炭水化物を軸とした糖質を制限するダイエットが流行になっているが、
なぜそれが脂肪を減らすことになるのかという仕組みや、
たんぱく質・脂質などの栄養素がどういう効果を生むのかを
非常にわかりやすく説明していく。
解説中心なので文字情報は多いが、
イラストで細かく表現される分、イメージがつかみやすい。
ただ、頻繁に挿入されるボケは好みが分かれるところで、
合わない人は何度も寒いギャグを味わうことになる。
また、ダイエットに関するこういう理屈は
それぞれ言い分が異なるところがあり、
本書も含めて何が正しいのかイマイチ判断がつかない。
普通に暮らす以上、米、パン、小麦粉など
主食を避けた食生活を維持するのは非常に難しく、
糖質制限をし続けるという提案は無理があるようにも思った。
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