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肉食の思想

欧米人の意識的な部分がなぜ日本人と異なるのかを
いろいろな視点から考察した本。

食に対する考え方だけでなく、文化的な違いや制度に関しても
歴史や生活形態をもとに分析していくが、
現状に至る起源の推測に説得力があり、なるほどと思わせてくれる。

欧米の文化はずいぶんと日本に入ってきているが、
表面的には似たように見えても
もっと根本的な部分に違いがあることがわかる。

後半は似たような話が長引いて退屈に感じる部分もあるが、
1966年発行でありながら古さを感じない本。

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